Bryghuset

Hvad der sker i det her hus

Ingen landsby uden et bryghus. Her i Andelsbyen hedder det Andelsbryggeriet. Vi laver godt håndbrygget øl i mindre portioner. Det vil sige ca. 25 liter pr. bryg. Vi har fokus på oplevelse, både i bryggeprocessen og nydelsen efterfølgende – oftest i godt selskab. Kunne du tænke dig at brygge selv eller smage øllet først, så kontakt mig på mail. Det kan i praksis se ud på mange måder, feks. at du inviterer en gruppe mænd og jeg kommer og viser hvordan brygning foregår. Vi kan så undervejs smage på et bryg, som allerede er færdig.


Hvad hedder du og hvor og hvordan kan man komme i kontakt med dig

Benjamin Sørensen tilparadis@gmail.com.

Brygmester

Som bonus her et par ord fra brygmesteren:

  1. Jeg bryggede øl første gang på brewcamp i 2012 på lånt udstyr jeg lavede stort set alle de fejl der er mulighed for og alligevel blev det en rigtig god Kolsh. Den oplevelse gav mig øl på tanden.
  2. Jeg brygger alle typer øl,
  3. Jeg er vild med alle øl, men Kolsh står mit hjerte nær, stout, tænder jeg ikke rigtig på,
  4. Man siger om bryggere, at de i virkeligheden er vilde med rengøring, renhed er den vigtigste ting.
  5. Tja man kan undre sig over at det lige er ølbrygning jeg er faldet i, jeg har ikke før drukket øl og ku li det, jeg drikker også i begrænsede mængder i dag, men nu nyder jeg mit værk. Det er absolut det sociale, og øllets evne til at skabe samtale der er den bærende værdi .
  6. Den bedste oplevelse, tja, det er det tryllenummer gæren laver? Fra en sød lidt vammel urt, ændrer gæren det til en perlende, dejlig øl. Så al æren til gæren.

På nogle måder er øl blevet min platform for sammenhæng. mellem mig og de andre øboere.


Hvem bor i dette hus?

Andelsbryggeriet


Hvem er husets venner?

Danske ølentusiaster www.ale.dk

Danske øldommere www.oeldommer.dk


Skrivested på Bevidste Borgere andet særligt for dette hus?

Vi skriver på BevidsteBorgere når vi har arrangementer. Søg under Andelsbryggeriet.

‘Beer is the Danish national drink, and the Danish national weakness is another beer.’ Clementine Paddleford


Frihed til fælles gavn!